شانغريلا توحّد أربعة طهاة ماهرين في سلسلة عشاء حصرية من 8 أيادٍ في سبتمبر

خلال شهر سبتمبر الحالي، تقدم فنادق شانغريلا لمحة استثنائية عن احتفالها المرتقب "مذاق شانغريلا" من خلال سلسلة عشاء فريدة من نوعها تحت عنوان "8 أيادٍ"، والتي ستقام في أربعة من مطاعم شانغ بالاس، وهي العلامة التجارية المميزة للمجموعة والمتخصصة في المأكولات الصينية.

تُظهر السلسلة براعة أربعة من أمهر طهاة شانغريلا في المطبخ الصيني. فخلال الفترة من 18 إلى 30 سبتمبر، يُدعى الضيوف للانطلاق في رحلة ذواقة في مطاعم شانغ بالاس في دبي وأبو ظبي وإسطنبول وجدة، للاستمتاع بقائمة طعام استثنائية مكونة من ثمانية أطباق. كل طبق يحكي قصة خاصة، بدءًا من جذور تقاليد الطهي الصينية وصولًا إلى التفسيرات المعاصرة الجريئة، في تجربة عشاء حميمية مصممة لتبقى في الذاكرة.

تجمع السلسلة مواهب أربعة طهاة متميزين: الشيف بيتر لاو تشي وي من فندق شانغريلا دبي، المشهور بدمجه لنكهات الكانتونية، التيوشيو، الماليزية والسنغافورية في إبداعات بصرية مذهلة؛ والشيف شيقو سو من فندق شانغريلا قرية البري، أبو ظبي، المتخصص في مطبخ سيشوان والذي تبرز فنياته في أطباق مميزة مثل بط بكين؛ والشيف تشنغ لو من فندق شانغريلا البوسفور، إسطنبول، الذي تظهر خبرته الممتدة لثلاثة عقود في أطباق الديم سوم الرقيقة وأطباق المأكولات البحرية التي لا تُنسى؛ والشيف سكاي وونغ كوم تشوي من فندق شانغريلا جدة، رائد المطبخ الصيني الحديث والمعروف بقدرته على دمج التقنيات الأصيلة مع التأثيرات العالمية.

سيعمل الطهاة الأربعة معًا على إعداد قائمة تسلط الضوء على إبداعاتهم الخاصة، والتي تشمل حساء كابوريا الملك مع الكافيار والسبانخ وتوفو مبشور، وشرائح لحم واغيو ستريبلوين مقلية في الووك مع الثوم، وجراد البحر من بوسطن المقلي في الووك مع صفار البيض.

ستبدأ السلسلة في دبي من 18 إلى 20 سبتمبر، ثم ستنتقل إلى أبوظبي يومي 22 و 23 سبتمبر، تليها إسطنبول من 25 إلى 27 سبتمبر، وتختتم في جدة يومي 29 و 30 سبتمبر. ستقدم كل مدينة طابعًا فريدًا خاصًا بها، ولكن التجربة ستكون موحّدة بفضل الشغف المشترك للطهّاة بالتميز وقدرتهم على إعادة ابتكار المطبخ الصيني بما يناسب ذوق روّاد المطاعم المميزين اليوم. مع عدد محدود من المقاعد، ستكون حفلات العشاء حصرية، غامرة، ولا تُنسى حقًا.

سيتم تقديم قوائم الطعام الفاخرة المكونة من 8 أطباق حصريًا بجهود "8 أيادٍ" (أربعة طهاة) عبر أربع مدن مشاركة، في مطاعم "شانغ بالاس" التي تعد موطن المطبخ الصيني الأصيل والمتقن. تمهّد هذه السلسلة الخاصة الطريق لفعالية "طعم شانغريلا"، وهي احتفالية طعام تمتد لشهر كامل وتقام في فنادق شانغريلا في الشرق الأوسط، أوروبا، المملكة المتحدة، الهند، والأمريكتين طوال شهر أكتوبر 2025. يمكن للضيوف توقع قوائم طعام مبتكرة، أطباق مميزة، وتجارب طعام استثنائية في بعض أشهر مطاعم شانغريلا. يوفر عشاء "8 أيادٍ" فرصة مبكرة لتذوق الروح الإبداعية التي تقف وراء "طعم شانغريلا" ولتكون جزءًا من محطة استثنائية في رحلة شانغريلا العالمية في مجال الطهي.

المكان: شانغ بالاس

التواريخ الرئيسية:

دبي - من 18 إلى 20 سبتمبر

أبوظبي - 22 و 23 سبتمبر

اسطنبول - من 25 إلى 27 سبتمبر

جدة - 29 و 30 سبتمبر